Gli ingredienti che compongono i Panettoni Artigianali Pica sono tutti selezionati e di altissima qualità. Il processo di lavorazione dura settantadue ore e prevede una lievitazione basata esclusivamente sulle proprietà del Lievito Madre, un composto di farina di frumento ed acqua caratterizzato dalla presenza di microrganismi di specie diverse, che è stato il primo procedimento di lievitazione usato dall’uomo.
Classico
Ingredienti: farina di grano, arancia candita, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, uvetta idratata, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia.
Classico
Ingredienti: farina di grano, arancia candita, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, uvetta idratata, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia.
Mandorlato
Ingredienti: farina di grano, arancia candita, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, uvetta idratata, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia, farina di mandorle, farina di nocciole, farina di mais bramata, farina di semola, albume, olio di mais.
Mandorlato
Ingredienti: farina di grano, arancia candita, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, uvetta idratata, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia, farina di mandorle, farina di nocciole, farina di mais bramata, farina di semola, albume, olio di mais.
Cioccolato e Marroni
Ingredienti: farina di grano, burro, tuorlo pastorizzato, marroni, lievito madre, perle di cioccolato, zucchero semolato, crema pasticcera, cioccolato fondente, pasta arancia amara, sciroppo di glucosio, sale, alcool puro.
Cioccolato e Marroni
Ingredienti: farina di grano, burro, tuorlo pastorizzato, marroni, lievito madre, perle di cioccolato, zucchero semolato, crema pasticcera, cioccolato fondente, pasta arancia amara, sciroppo di glucosio, sale, alcool puro.
al Pistacchio
Ingredienti: farina di grano, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, pasta pistacchio di Bronte DOP, cioccolato bianco, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia.
al Pistacchio
Ingredienti: farina di grano, burro, tuorlo pastorizzato, lievito madre, pasta pistacchio di Bronte DOP, cioccolato bianco, zucchero semolato, crema pasticcera, pasta arancia amara, sale, bacche di vaniglia.
Allergeni: contiene glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte, può contenere tracce di frutta a guscio (Classico, Cioccolato e Marroni), contiene tracce di frutta a guscio (al Pistacchio, Mandorlato).
Classico
Mandorlato
Cioccolato e Marroni
al Pistacchio
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